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石磨面粉機帶你了解小麥存儲技術
時間：2019-10-14 來源：
石磨面粉機帶你了解小麥存儲技術。首先要了解的是收獲后的小麥都有什么樣的特性，小麥收獲后還要 個明顯的后熟期，這時候的小麥呼吸作用加強、生理代謝旺盛，需要注意的是堆積的小麥內部發熱發霉現象。后熟完成后小麥品質提高，存儲會更穩定。
因為收獲后的小麥無外殼保護，種皮又比較薄，組織結構也非常松散，所以會很容易吸收進濕氣，雖然后受潮的可能，不過對于抵抗高溫、高熱有很好的幫助。水分17％時的，在溫度不超過46℃時進行干燥；或水分在13％以下時，曝曬溫度不超過54℃，酶活性不會降低，發芽力仍然得到保持。
小麥 大的優點是具有較好的耐儲性，這對于糧食的積累、幫助石磨面粉機企業抵抗價格變化都有很大的幫助。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低。正常的小麥，水分在標準以內，在常溫下 般可儲存3~5年或低溫儲藏5~8年。
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