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石磨面粉設(shè)備操作人員需要了解哪些專業(yè)知識
時間：2021-12-12 來源： 河南糧院
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場在不斷發(fā)生變化，但是有一點卻始終不會改變，就是對于口糧的需求。隨著技術(shù)的升級，河南糧院糧食加工設(shè)備也在不斷進行技術(shù)升級，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類在不斷增加，滿足著市場的需求。
石磨面粉加工設(shè)備的操作需要操作人員具有實踐的能力，還要有過硬的理論知識。將實踐和理論相結(jié)合，才能更好的使用石磨面粉加工設(shè)備。那么操作人員需要了解哪些理論知識呢?接下來我們就來簡單談一下。
1、操作人員要了解石磨面粉加工設(shè)備的粉路特點，系統(tǒng)的設(shè)置情況，各系統(tǒng)的作用和能達到的工藝效果。這些都影響著石磨面粉加工設(shè)備的加工效果，軋距的調(diào)節(jié)和流量的控制影響著加工的結(jié)果。
2、操作人員要熟悉石磨面粉加工設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)、作用及其在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法，尤其與研磨效果密切相關(guān)的部位。
3、操作人員要掌握石磨面粉加工設(shè)備磨輥各技術(shù)參數(shù)的含義及其與研磨效果的關(guān)系，如參數(shù)配備使研磨較強時，操作上軋距就要適當(dāng)松些，以免研磨作用過強物料過度破碎。
4、操作人員要掌握測定石磨面粉加工設(shè)備研磨效果(比如剝刮率和取粉率)的方法，以做好磨膛測試，保證各道磨粉機的研磨效果。
