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石磨面粉機是加工石磨面粉的常用工具，為何人們會說石磨設備可以提高麥麩、胚芽利用率呢，石磨和麥麩之間有什么關系呢？今天我們來為大家介紹 下石磨面粉機可以有效提高小麥麥麩、胚芽利用率。

和普通面粉相比，石磨面粉機加工方式和鋼磨設備有很大不同。鋼磨設備在加工過程中會先將小麥脫皮去胚，這樣加工的下麥更加潔凈，而石磨設備加工石磨面粉的時候，則不需要去除麥麩和胚芽，能有效提高小麥出粉率，同時，麥麩和胚芽中含有大量膳食纖維和維生素，特別是麥麩中營養比較豐富，人們平時食用的全麥粉，里面就含有 定量的麥麩。

發展石磨面粉和粗糧行業，已經是我國小麥加工發展的重要方向，這需要廠家積極開發多種品種的面粉設備，在提高小麥麥麩利用率，保留胚芽營養成分的同時，提高產品質量、降低設備價格，為石磨面粉機行業**發展做貢獻。

　　麥胚、麩皮是 種寶貴的生物資源，廠家要積極運用生物技術等食品科學的高新技術開發小麥胚芽、小麥麩皮制品，提高小麥資源利用率。

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