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我們都知道石磨面粉機在加工小麥之前，需要對小麥進行除雜、清理和分 工作，那么什么樣的小麥生產的面粉品質高呢，面粉機械對小麥有是什么要求？今天我們來介紹 下石磨面粉機廠家對小麥原料的要求有哪些？

　　石磨面粉機廠家對小麥有 定要求，控制小麥質量是從源頭上保障小麥原料**，選購小麥要從下面四點考慮。

　　① 的面粉顆粒飽滿、完整、大小均勻，組織緊密，無害蟲和雜質。

　　② 的面粉去殼后小麥皮色呈白色、黃白色、金黃色、紅色、深紅色、紅褐色，有光澤。

　　③具有小麥正常的氣味，如果小麥存放時間過長，或者是陳舊小麥，那么用這樣的小麥會影響石磨面粉機的產出率和面粉品質。

　　④進行小麥滋味的感官鑒別時，可取少許樣品進行咀嚼品嘗其滋味，味佳微甜，無異味。

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