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      石磨面粉生產方式有兩種， 般稱為傳統工藝和現代生產工藝，這兩種方法加工出來的面粉在色澤和口感、面粉粉質方面都存在很大的差異，生產工藝不同，對石磨面粉的質量產生很大的影響。今天我們主要介紹 下石磨面粉傳統和現代化生產工藝有什么區別？

      對于傳統生產方法來說，在生產過程中要將小麥脫皮，脫皮后的下面再次研磨粉碎、通過高倉平篩等設備，將面粉分 基本就完成了面粉的加工過程，這種方式生產出來的石磨面粉由于經過了小麥脫皮的過程，面粉色澤比較亮白，粉質比較細膩，賣相更好 些。但是這樣的石磨面粉營養物質被部分破壞，使用起來口感不是特別好。

      而日常食用的石磨面粉， 般是采用直接研磨加工的方式生產的。

      通常情況下，小麥在配麥、除雜和潤麥之后，不再對小麥進行脫皮處理，直接將小麥倒入石磨面粉機物料倉，進行研磨生產。在小麥加工的時候，皮與芯不分離， 起進行混合加工，就像用曾經的石磨加工面粉 樣，皮與芯不分離，加工出來的面粉在色相上有點發黃，沒有傳統生產的面粉亮白，但是它更多的保留了小麥的膳食纖維和維生素，使用起來口感比較好，人們使用石磨面粉，能很好的滿足身體的微量元素的補充。

      石磨面粉無論采用哪種加工方式，基本都是低溫低速加工生產，這樣的生產過程不會破壞面粉的穩定性，生產的石磨面粉也無需加入穩定劑、增白劑等添加劑，有利于人體身體健康。

      文章主要介紹的是石磨面粉傳統和現代化生產工藝有什么區別？本文首先介紹了傳統生產方式和現代生產工藝的區別，不同的生產工藝，生產出來的石磨面粉質量相差很大，人們使用的時候口感差別也比較大。更多相關信息歡迎登陸公司官網http://www.veryka.cn/，了解更多相關信息！