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石磨面粉機(jī)械加工面粉越白越好嗎？
時間：2018-12-13 來源：
凡事做評價的時候，都需要 個標(biāo)準(zhǔn)。石磨面粉機(jī)械加工面粉好壞的評價標(biāo)準(zhǔn)，是面粉品質(zhì)，不是越白越好，面粉品質(zhì)的好壞，受多方面因素影響，石磨面粉白色澤白，并不能說明面粉品質(zhì)好，今天我們來詳細(xì)分析 下是否石磨面粉機(jī)械加工面粉越白越好？
石磨面粉機(jī)械加工面粉品質(zhì)，跟色澤白沒有 然的聯(lián)系。由于生產(chǎn)工藝不同，石磨面粉機(jī)械加工生產(chǎn)的時候，并不會對小麥脫皮，小麥皮層中的膳食纖維、蛋白質(zhì)也都被保留了下來，所以石磨面粉食用的時候口感更好，營養(yǎng)更豐富 些。
通常來說，人們有 個誤區(qū)，感覺面粉越白，品質(zhì)就越好，這種方法在判斷石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的面粉，并不合適。加工方式的巨大差異，會出現(xiàn)面粉色澤、營養(yǎng)成分的變化。我們在判斷面粉品質(zhì)的時候， 定要脫離越白越好的誤區(qū)，從營養(yǎng)、口感等方面，去評價粗糧面粉品質(zhì)的好壞。
文章主要介紹的是石磨面粉機(jī)械加工面粉越白越好嗎？文章先介紹了石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)工藝和鋼磨機(jī)械的不同，生產(chǎn)方式不同，面粉的色澤、營養(yǎng)等差別也就比較大，我們不能從色澤白，去判斷面粉質(zhì)量的好壞。想要了解更多詳細(xì)信息，你可以登錄我們官網(wǎng):http://www.veryka.cn.
