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石磨面粉機組加工硬麥和軟麥，分別需要哪些配套設備？
我們都知道，小麥根據性質的不同，分為硬麥和軟麥，那么在使用石磨面粉機組加工的時候，加工硬麥都需要哪些配套設備呢？今天我們來詳細介紹 下哪些配套設備適合石磨面粉機組加工硬麥。
硬麥和軟麥的區(qū)別
小麥籽粒， 般同時含有蛋白質和淀粉。蛋白質硬，半透明有亮澤，呈角質狀態(tài)；而淀粉松軟，呈白色。人們根據兩者所占的比例多少，將小麥籽粒分為硬質小麥和軟質小麥。相對來說軟麥籽，淀粉粒普遍比硬質小麥的淀粉粒要大。
般含有蛋白質多的小麥，稱硬質小麥，它的容重重，蛋白質含量高，面筋多，面粉質量高，適口性好，適合做各種面食，經過石磨面粉機組加工后的硬麥，口感比較勁道。
相反，軟麥（粉質小麥）淀粉多，蛋白質少，石磨面粉機組加工生產之后，面粉質軟，面筋少，面粉質量稍差些，適口性較差，不能用來做面包，做饅頭易開裂，包餃子易碎皮。其種子休眠期短，在成熟期間遇陰雨易發(fā)芽。這就是兩者之間主要區(qū)別。
石磨面粉機組加工硬麥需要的配套設備
根據加工流程不同， 般需要相應的清理設備、研磨設備和分 包裝三個過程。
在清理階段：根據雜質的不同，需要用到圓筒清理篩，去石機，風選設備，潤麥機等，還會使用到螺旋提升機、磁選機等，小麥經過清理階段之后，基本就可以在潤麥倉潤麥待磨了。由于不同地區(qū)小麥雜質不同、硬麥和軟麥的成本不同，需要使用到的設備以及潤麥時間、水分要求都不同。我們在進行規(guī)劃的時候，要考慮到這些差異。
研磨設備的不同，主要體現在石磨面粉機組加工產能和面粉品質方面。
石磨面粉機組的 后 道工具就是清粉和分裝了，石磨面粉經過加工分 打包之后，就可以實現市場銷售。
文章主要介紹了石磨面粉機組加工硬麥，需要哪些配套設備？通過對硬麥和軟麥的不同點介紹，我們又詳細分析了石磨面粉機組加工硬麥是需要用到的配套設備。由于生產工藝的復雜性，具體配套設施還需要根據企業(yè)的資金預算、市場利潤情況進行詳細的分析。想要了解更多相關信息，請登錄我們官網：http://www.veryka.cn/
